Name: Mini Hochzeitstorten
Yield: 10 Stück
Ingredients: SuperBackmischung Rührkuchen (zusätzlich: 3 Eier, 220 ml Öl, 100 ml Wasser); Aprikosenmarmelade; StreuselMix „Schickeria“; SuperDrip Weiß; Runde Ausstecher in drei Größen (z.B. 2,5 cm, 4 cm und 6 cm)

Mini Hochzeitstorten

Portionen

10 Stück

Mini Hochzeitstorten die sooo elegant aussehen und dabei kinderleicht gemacht sind! 💍🤍 Perfekt als süßes Mitbringsel zur Hochzeit, für das Buffet oder einfach weil man manchmal Lust auf etwas Edles hat - diese kleinen DreiEtagen Törtchen machen auf jedem Tisch sooo viel her!

Zutaten

SuperBackmischung Rührkuchen (zusätzlich: 3 Eier, 220 ml Öl, 100 ml Wasser)
Aprikosenmarmelade

blank

Runde Ausstecher in drei Größen (z.B. 2,5 cm, 4 cm und 6 cm)

So geht's:

Den Teig der SuperBackmischung Rührkuchen nach Anleitung auf der Rückseite zubereiten und gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 min backen (Stäbchenprobe). Auskühlen lassen.
Von jeder AusstecherGröße 10 Stück aus dem Kuchen ausstechen und immer drei mit etwas Aprikosenmarmelade zusammenkleben.
Den SuperDrip nach Anleitung erwärmen. Die Hochzeitstörtchen auf ein Gitter stellen und mit SuperDrip übergießen. Tipp: unter das Gitter Backpapier legen, den heruntergelaufenen SuperDrip erkalten lassen und in Stücken zurück in die Flasche geben.
Solange der Drip noch nicht getrocknet ist, mit dem StreuselMix „Schickeria“ bestreuseln und mit einer kleine Winkelpalette oder einem großen Messer vorsichtig vom Gitter entfernen und auf der SuperBackmatte oder Backpapier ablegen. So bleiben die Törtchen nach dem Trocknen nicht am Gitter kleben.