Name: Baumscheiben Kekse
Yield: ca.
Ingredients: SuperBackmischung Plätzchen (zusätzlich: 100 g Butter, 1 Ei); 1 EL BackKakao; Etwas Mehl zum ausrollen; StreuselMix „BlätterWetter“; SuperDinger „WaldWichtel“; SuperDrip Grün; Nudelholz

Baumscheiben Kekse

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Portionen

ca. 12 Stück

Arbeitszeit:

ca. 1 Stunde + Kühl- und Backzeit

Schwierigkeitsgrad:

mittel

Zutaten

SuperBackmischung Plätzchen (zusätzlich: 100 g Butter, 1 Ei)
1 EL BackKakao
Etwas Mehl zum ausrollen

Deko:

Außerdem:

Nudelholz

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So geht's:

Den Teig der SuperBackmischung Plätzchen nach Anleitung auf der Rückseite zubereiten, in zwei Teile teilen und unter eine Hälfte den BackKakao kneten. Einzeln in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Beide Teige mit etwas Mehl möglichst quadratisch ausrollen (ca. 20 x 20 cm), übereinanderlegen und aufrollen. Von den Seiten etwas zusammendrücken, in Frischhaltefolie wickeln und nochmals für eine Stunde kühlen.
Mit einer Gabel außen der Länge nach Rillen einritzen, sodass die Optik von Baumrinde entsteht. In ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier oder der SuperBackmatte ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 bis 12 min backen. Auskühlen lassen.
Den SuperDrip Grün nach Anleitung erwärmen. Die Baumscheiben an einzelnen Stellen bedrippen, sodass es an Moos erinnert und mit den SuperDingern „WaldWichtel“ und dem StreuselMix „BlätterWetter“ verzieren.