Ofendonuts - Grundrezept

So geht's:

1. Die Hefe in der Milch auflösen, den Vanillezucker dazugeben und 10 Minuten stehen lassen. Alle restlichen Zutaten zusammen mit der HefeMilch in eine Schüssel geben und für 5 Minuten mit den Knethaken kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, zurück in die Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

2. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal von Hand kurz durchkneten, knapp 1 cm dick ausrollen und mit dem Ausstecher Donuts ausstechen. Restlichen Teig zusammenkneten und erneut ausrollen und Donuts ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem sauberen Tuch abdecken und nochmals ca. 20 min gehen lassen.  In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Donuts für 10 bis 12 Minuten backen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

3. Und jetzt der beste Part: Dekorieren! 😊