Lebkuchen Brownies

Lebkuchen Brownies

Zutaten

  • 3 Eier 
  • 130 g Speiseöl (z.B. Raps oder Sonnenblume) 
  • 80g Honig 
  • 80 g brauner Zucker 
  • ½ TL Salz 
  • 140 g Mehl 
  • 80g gemahlene Mandeln 
  • 1 EL Backkakao 
  • 2 TL Lebkuchengewürz 
  • 1,5 TL Backpulver 
  • 150 g Vollmilch Schokodrops  

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  • StreuselMix „WichtelWald“ 
  • SuperDinger „FroheWeihnacht“ 
  • SuperDrip Weiß 
  • oder WeihnachtsSet mit allen Produkten

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  • (Brownie-) Backform ca. 22 x 22 cm 
  • Backpapier 

So geht's:

  1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Öl, Honig, brauner Zucker und Salz gut miteinander vermengen.
  3. Mehl, gemahlene Mandeln, Backkakao, Lebkuchengewürz und Backpulver mischen und kurz unter das Eiergemisch rühren. Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
  4. Den Teig in die Backform füllen, glattstreichen und im Ofen für ca. 25 min backen. Abkühlen lassen.
  5. Den SuperDrip nach Anleitung erwärmen. Den Brownie in quadratische Stücke schneiden (z.B. 6x6 cm).
  6. Die einzelnen BrownieStücke mit SuperDrip, dem StreuselMix „WichtelWald“ und den SuperDingern „FroheWeihnacht“ verzieren.