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Rezept Weihnachtskugel Cookies

Spekulatius-Cookies als 3D Weihnachtskugel

Rezept ergibt 20 Cookies

Stephie aka. @kuechenschlacht ist eine richtige Meisterin wenn es um das Kreieren von neuen Rezepten geht! Aber wer hätte gedacht, dass auch eine kleine Magierin in ihr steckt! Schaut euch mal diese tollen Weihnachtskugeln im 3D Effekt an. Man mag wirklich meinen, dass sie zum Aufhängen am Tannenbaum geeignet sind... Falsch gedacht, sie gehören auf den Plätzchenteller und damit direkt in unseren Bauch.

Wie auch ihr diese Illusion im Handumdrehen hinbekommt verraten wir euch in ihrem Rezept.

Für die Plätzchen:

  • 150 g Mehl
  • 50 g heller Vollrohrzucker
  • 140 g weiche Butter
  • ¾ TL Spekulatius Gewürz

Zum Dekorieren:

So geht’s:

  1. Zutaten für Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  2. Auf einer mit Mehl bestäubten Fläche 0,5 cm dick ausrollen. Kreise mit 10 cm Durchmesser ausstechen. Aufs Backpapier legen. Bei 190 Grad Ober/Unterhitze 8 Minuten backen. Nun jeweils ein Marshmallow auf die Plätzchen legen, weitere 3 Minuten backen und anschließend herausnehmen. Einen Löffelrücken oder eine kleine Palette in ein wenig Öl tauchen. Die Marshmallows so flach und rund in Form bringen. Einen kleinen Rand zum Keks lassen. Auskühlen lassen.
  3. Butter mit dem elektrischen Schneebesen mindestens 3-4 Minuten, weiß-luftig rühren. Puderzucker dazugeben und cremig rühren. Sahne löffelweise unterrühren.
  4. In drei Schalen verteilen und einfärben. Die Marshmallows damit einstreichen, sodass eine runde Kugel entsteht.
  5. Die Reese Cups festkleben. Mit Super Streusel dekorieren. Einige Kugeln mit goldenem SuperGlitzerPuder bestäuben.
  6. Mit braunem SuperDrip, auf Fettpapier die Kugelaufhänger spritzen. Jetzt etwas SuperDrip auf die Reese aufspritzen, dann die Aufhänger ansetzen, kurz halten bis der SuperDrip fest ist und fertig sind die Kugeln.
Rezept 3D Weihnachtskugeln Spekulatius
Rezept 3D Weihnachtskugeln Spekulatius