Kastenkuchen - Grundrezept
Kastenkuchen - Grundrezept
Bewertungen
Zutaten
- 210 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 130 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 60 ml Milch
- Kastenform 20 cm
- Etwas Fett und Mehl für die Form
- Backpapier und Zahnstocher
Außerdem:
So geht's:
Eine kleine Kastenform (20 cm) fetten und mehlen, den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Puderzucker und Vanillezucker hell cremig aufschlagen und anschließend die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren. Den Teig in die Kastenform füllen, etwas glatt streichen und im Backofen auf mittlerer Schiene 50 bis 55 min. backen (Stäbchenprobe). Komplett auskühlen lassen.
